Provsmakning av olika päron.
Burkar med produktprover från kursenI helgen var det kurs igen med Syltningssällskapet och denna gång med Jens Linder som gästföreläsare och inspiratör. Under dagarna två kokades bl.a barbecuesås, olika chutney, picklesinläggningar, fruktläder mm. Vi fick en del handfasta tips av Jens, särskilt kring förpackningen av våra produkter samt hans egna tankar kring hur man ska tänka när man skapar nya produkter, för att få alla smaker att balansera. För mer kring grundsmakerna läs här
