Pappa åkte till Gotland, mamma tar Svalbard

Dagarna jagar på i ett rasande tempo. Är medveten om att jag varit dålig på att uppdatera bloggen senaste veckan. Har besök av mina föräldrar från Gotland sen en och halv vecka tillbaka. Pappa Mats åkte hem till ön i onsdags och imorrn skjutsar jag mamma Inga-Maj till flyget och Kalmar Flygplats. Givetvis skulle båda flygningarna från Kalmar respetive Arlanda vidare till Oslo ha trafikterats med DASH-plan, men nu verkar SAS lyckligtvis ha satt in andra plan så att hon inte blir fast nånstans. Mamma är på väg till Svalbard och Langyerbyen där min bror/hennes son möter upp med M/S Origo som ägs av Polar Quest. Jag tror det blir hennes livs äventyr och hon verkar rätt uppspelt eller kanske är det nervositet. Hoppas hon kan sova i natt! Önskar att jag hade haft möjlighet att följa med till Svalbard, men mitt i en företagsuppstart är det inte att tänka på vare sig tidsmässigt eller ekonomiskt. Dessa bilder gör vem som helst avundsjuk! Hittade en webkamera som är uppsatt i Langyearbyen och kanske är det just Origo Expeditons båt som ligger vid kaj i avvaktan på nya passagerare.

Stenvide Chutney på Smaklust

Här kommer en härlig bild från Smaklustmässan, innan alla burkar tagit slut!

Några få utvalda fick besök av mig!

Ett förfärligt regnigt och ruggigt Stockholm lyckades inte riktigt knäcka mina planer på att besöka några utvalda butiker. Startade förmiddagen med leverans av Chutney till Hötorgshallen hos Bondens Matbod Där ska nu min Chutney finnas för provsmakning!
Fortsatte vidare till Riddargatan och Happy Hippo och lämnade produktprov på både Chutney och Dukkah. Får se om det ger nåt! Åt en vegetarisk lunch på Söderhallarna och tänkte att SöderCheesen kanske skulle vilja ha ett produktprov. Men där bedrog jag mig allt! Ansvarig för stället förtäljde vänligen men bestämt att de redan upparbetat ett sortiment och inte var intresserade eller hade plats för utökning! Stackars dem och stackars kunder som inte får testa något nytt! De vet inte vad de gått miste om! På Cajsa Warg var bemötandet helt suveränt. Vilken trevlig personal och butik som gärna och intresserat tog emot både Chutney och Dukkah. För att fullfölja min plan med Stockholmsbesöket trotsade jag blixtar, dunder och ösregn och fortsatte mot Vasastans Ost Genomblöt, kaffesugen och frusen köpte jag två cappuccino, en god lite kanelbulle och toppade med att smaka en helt gudomlig glass från Hansen Is -en nougatglass som affärsbiträdet själv rekommenderade. En av delägarna till Vasastans Ost tog själv emot produktproven och verkade gilla utseendet på burk och etikett. Jag hoppas hon gillar innehållet lika mycket! Slutligen besökte jag även Kolonigarden och undrade om de var intresserade av att testa mina produkter. De sade sig ha en ekologisk profil, men riktigt vad den innebär just hos dem fick jag inte riktigt klart för mig. Bäst att läsa på deras hemsida igen! Hursomhelst tog de iallfall gärna emot mina produkter och var intresserade, trots allt.

Någon ekologisk märkning har jag inte, utan gör produkter med förnuft och känsla. Äpplena i min chutney kommer från en lantbrukare i mina hemtrakter som inte besprutar sina träd och löken köper jag likaså av lokal odlare. Tyvärr är ordet "ekologiskt" ofta slarvigt använt och produkter i handeln kallas ofta ekologiska utan någon särkild märkning. Vad får kallas ekologiskt och inte? När det gäller KRAV och Demeter finns kriterier däremot uppställda och dessa kontrolleras, likaså vad gäller den Europeiska märkningen Ekologiskt Jordbruk Visst det är stränga krav tycker många och certifieringen ofta en dyrbar historia.

Ikväll bär det av hemåt Torsås-trakterna igen. Tyvärr passade inte bussarna alls, 14 och 16 var de enda alternativen så det får bli flyg istället, för att hinna hem tills mamma och pappa kommer på besök från Gotland.

Första kunderna Smultronboda och Bondens matbod

På plats i Stockholm. Bor på vandrarhemmet på Zinkensdamm, antgligen rätt nära Tantolunden och Street där jag "lanserade" Stenvide Chutney och Dukkah för drygt en vecka sen på Smaklustmässan. Är här för att leverera personligen till första butiken på Hötorgshallen, Bondens Matbod samt för att försöka sälja in mina produkter på några fler delikatessbutiker. Längs med vägen Kalmar-Stockholm med Swebuss Express mötte Smultronboda lammprodukter (Krister) upp och jag kunde leverera en låda chutney, direkt på busshållplatsen! Här på vandrarhemmet kostar det 1 kr/minut att nyttja datorn och det krävs 5 eller 10 kronor för att inte bli utloggad. Stressande, men så är det väl snart läggdags också!.