Mathias Dahlgren håller kurs för Syltningssällskapet

Under vintern har jag deltagit i kurser som arrangerats av Syltningssällskapet och Stenvide har nu blivit medlem av denna intresseförening. Under två helger har vi hittills haft kurser med konditor Jan Hedh samt DN:s matskribent och kokboksförfattare Jens Linder. Inspirerande och utvecklande. Kommande lördag den 28 mars kommer mästerkocken Mathias Dahlgren att hålla i utbildningen. Hans restauranger Matsalen och Matbaren fick nyligen 2 + 1 stjärna i ansedda Guide Michelin. Det är med stor förväntan jag åker till Nyköping för att ta del av Mathias tankar och kunskaper inom gastronomin.